Introduction à la recette #
Les gaufres maison sont la réponse parfaite. Elles sont non seulement délicieuses, mais également très simples à préparer.
Que vous soyez novice en cuisine ou un amateur expérimenté, cette recette vous guidera pas à pas vers des gaufres réussies qui feront le bonheur de tous.
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Les ingrédients nécessaires #
Pour commencer, vous aurez besoin de quelques ingrédients de base que vous avez probablement déjà dans votre cuisine : farine, œufs, sucre, beurre, lait et une pincée de sel. Ces éléments simples se combinent pour créer quelque chose de magique.
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Voici les quantités précises pour environ 6 gaufres : 125 g de farine, 4 œufs, 20 g de sucre, 100 g de beurre fondu, 25 cl de lait et une pincée de sel.
Le processus de préparation #
La préparation des gaufres est aussi simple que leur liste d’ingrédients. Commencez par séparer les blancs d’œufs des jaunes. Mélangez ensuite la farine, le sucre et le sel dans un grand saladier. Incorporez les jaunes d’œufs à ce mélange sec.
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Une fois que vous avez un mélange homogène, ajoutez progressivement le lait et le beurre fondu. L’astuce pour des gaufres légères et aérées est de battre les blancs d’œufs en neige ferme et de les incorporer délicatement à la pâte.
La cuisson et la dégustation #
Chauffez votre gaufrier et graissez-le légèrement si nécessaire. Versez la pâte et faites cuire chaque gaufre pendant environ 3 à 5 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes. La durée peut varier selon votre appareil.
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Les gaufres peuvent être dégustées de multiples façons : simples avec un peu de sucre, nappées de chocolat, de confiture ou même accompagnées de fruits frais. Elles sont parfaites tièdes mais peuvent également être savourées froides.
- 125 g de farine
- 4 œufs
- 20 g de sucre
- 100 g de beurre fondu
- 25 cl de lait
- Une pincée de sel
Les gaufres ne sont pas seulement un délice, elles sont aussi un moyen de créer des moments de joie et de partage en famille ou entre amis.
En suivant ces étapes simples, vous pouvez transformer n’importe quel après-midi en une occasion spéciale avec des gaufres faites maison. Régalez-vous et partagez votre succès culinaire !
J’ai essayé cette recette ce week-end et les gaufres étaient délicieuses! 😍 Merci pour les instructions claires!
Peut-on utiliser du lait d’amande à la place du lait de vache?
Super recette, mais je trouve qu’il y a trop de beurre. Quelqu’un a-t-il essayé avec moins?
Je n’ai jamais réussi les gaufres avant, mais avec votre recette, c’était un succès. Un grand merci! 😊
Est-ce que quelqu’un a essayé de faire ces gaufres avec un substitut de sucre?
Je recommande fortement d’ajouter un peu de vanille ou de cannelle pour plus de saveur!
Chaque fois que je fais des gaufres, elles collent au gaufrier. Des conseils?
Merci pour cette recette facile! Les enfants l’ont adorée et en redemandent déjà.